www.amg2007.fora.pl

Szejron · Dołączył: 14 Paź 2010 Posty: 89 Przeczytał: 0 tematów

dobrze kombinujesz tak jest nawet w wykladach dokladnie napisane

Goś

z kogo oni chcą zrobić idiotów, z nas?? bo z siebie już nie muszą!!!!
przecież miało być tak, że nikt nam nie wmówi że białe jest białe, a czarne jest czarne Sad

a teraz rozważanie o glutenie:
(....) Terapia polegająca na diecie jest ułatwiona dzięki obecności na rynku dużego asortymentu produktów przeznaczonych dla osób dotkniętych celiakią (chleb, makaron, ciastka, spody do pizzy, mąka do ciasta itp.), łatwo rozpoznawalnych dzięki umieszczonemu na opakowaniu "przekreślonym kłosie", który jest symbolem produktów bezglutenowych.

nie widzę wskazań ani wyraźnych przeciwwskazań do bycia zanieczyszczonymi azotanami

orzeszki ziemne mogą być zanieczyszczone azotanami, bo mają kontakt z glebą ( aflatoksynami też! )[/b]

Goś

Równowaga kwasowo-zasadowa jest zachowana przez:
a) obecne w ustroju zw. buforujące
b) wydalanie CO2 przez płuca
c) wydalanie mocznika
d) wydalanie kreatyniny przez nerki

czy wydalanie mocznika (powstaje w cyklu mocznikowym z CO2 i amoniaku) nie wplywa na tą równowage? przeciez amoniak (azot) alkalizuje, (w sumie wydalanie mocznika to gospodarka azotem, ale tez wplywa na pH )

alexi$ · Dołączył: 30 Mar 2008 Posty: 244 Przeczytał: 0 tematów

no ja bym też ten mocznik zaznaczyła

a do tych azotanów i produktów bezglutenowych to ja tego szukalam i nigdzie też wprost nie było powiedziane czy mog czy nie, ale wg sprawdzonego egzaminu nie mogą - zznacznie 3 pozostałych odpowiedzi uznane bylo za prwidłowe le czy temu wierzyc to tez nie jestem przekonana po wpadcez witamina C Wink

Goś

W metodzie Kiejhdala:
a) przeprowadza się azot w pirosiarczan amonowy za pomocą H2SO4
b) K2SO4 podwyższa temperaturę wrzenia H2SO4
c) wodór redukuje się do wody
d) siarka utlenia się do SO2 lub S2-

siarka nie moze sie utlenic do S2- bo to jest postac ze tak powiem najzajebisciej zredukowana jak tylko sie da : P
poza tym w skrypcie jest napisane ze siarka utlenia sie do SO2 lub S2 (zerowy stopień utlenienia)
jak przechodzi z -2 na 0 to jest utlenianie, ale odwrotnie to już niee....

a jeśli chodzi o odp. A to powiem tyle
pirosiarczan amonu ma wzór: (NH4)2 S2 O7[/b]
ja nie daję głowy że on w tej reakcji powstaje

na 100% dobra jest tylko odpowiedź B

alexi$ · Dołączył: 30 Mar 2008 Posty: 244 Przeczytał: 0 tematów

dr_gangrena

Goś

Wchłanianie Fe jest ograniczone
a) kw. roślinnymi
b) kw. cytrynowym
c) zw. Mg i Ca
d) garbnikami z herbaty

książka mowi ze kw. askorbowy, winowy i jabłkowy ZWIĘKSZAJĄ wchłanianie żelazaa
rowniez: kwas solny, foliowy, białka zwierzece, cukry (glukoza, fruktoza), aminokwasy (Cys, Met, Gly, His, Lys)[/b]

ayaa · Dołączył: 28 Mar 2008 Posty: 30 Przeczytał: 0 tematów

już wcześniej o to zapytałam

Goś

ej no dobra, ale w żarciu nie siedzą sobie te nitrozaminy, tylko azotany czy tam azotyny z których dopiero mogą powstać nitrozaminy
więc chyba inhibitory nitrozamin i nitrozowania to to samo Question

Szejron · Dołączył: 14 Paź 2010 Posty: 89 Przeczytał: 0 tematów

Które związki należą do zanieczyszczeń technicznych żywności?
a) rtęć
b) pestycydy
c) chlorek poliwinylu
d) kadm
nie mam pojecia które tu

ayaa · Dołączył: 28 Mar 2008 Posty: 30 Przeczytał: 0 tematów

właśnie też szukałyśmy informacji na ten temat chyba wszędzie, i nie jest nigdzie jasno napisane co wchodzi w skład takowych zanieczyszczeń technicznych... chyba zaznaczyłabym wszystko

Goś

C - PCV
reszta to zanieczyszczenia środowiskowe

alexi$ · Dołączył: 30 Mar 2008 Posty: 244 Przeczytał: 0 tematów

to po co to rozwalać na dwie grupy? inhibitory nitrozoamin - powodują zachamownie dzialania powstałych już związkow a inhibitory reakcji nitrozowania - hamuja reakcję powstawania nitrozoamin tak na logike to nie to samo

Goś

Z WYKŁADÓW:
zanieczyszczenia chemiczne dzielą sie na środowiskowe i techniczne

zanieczyszczenia środowiskowe: metale ciężkie, pestycydy, azotany, azotyny (a tak przy okazji azotany i azotyny mogą występować w roślinach, mięsie, mleku i przetworach)

zanieczyszczenia techniczne: leki weterynaryjne, hormony, środki czystości, substancje powstałe w wyniku kontaktu żywności z przedmiotami podczas obróbki itd....

są jeszcze substancje anty-odżywcze w roślinach (solanina, amygdalina) i to też są zanieczyszczenia chemiczne, tylko nie wiem które, raczej środowiskowe