www.amg2007.fora.pl

sharon

a jak mozesz to wrzuc pozostale zdjecia sa programy naprwcze i moze cos sie odzyta z innych fotek

n_a · Dołączył: 22 Maj 2008 Posty: 161 Przeczytał: 0 tematów

prosimy:)

atram · Dołączył: 07 Paź 2010 Posty: 21 Przeczytał: 0 tematów

Które związki należą do zanieczyszczeń technicznych żywności?
a) rtęć
b) pestycydy
c) chlorek poliwinylu
d) kadm

jtz

na moje to b i c

ed: choć fakt, mogą być wszystkie...

Mai · Dołączył: 06 Kwi 2008 Posty: 158 Przeczytał: 0 tematów

moze wszystkie?

dptkip

chyba wszystkie!

dptkip

a czy komuś udało się odczytać te baaardzo nieczytelne zdjęcia giełd z bromów???

sharon

jtz weź zmien avatara bo zawału bym została Razz

sharon

i dołączam się do prośby o te fotki z bromów...tak w ogole to ktoś ma te skany i fajnie by bylo gdyby ten ktos sie z nami nimi podzielil. bardzo prosimy!!!

koosik

Metale ciężkie i pestycydy to zanieczyszczenia chemiczne środowiskowe, więc zostaje tylko jedna odpowiedź.

sharon

czy jest ktoś w stanie dotrzec do tej gieldy z zeszlego roku nie w postaci zdjęć?

jtz

Moje poprawki i wątpliwości:

W metodzie Bertranda:
a) fluorek sodu usuwa wapń uwolniony z kazeiny
b) fluorek sodu klaruje r-r
c) inwersja sacharozy zachodzi pod wpływem H2SO4
d) inwersja laktozy zachodzi pod wpływem HCl
czy tworzący się nierozpusczalny, opadający na dno fluorek wapnia nie wpływa też na klarowanie?

„Substancje dodatkowe” dozwolone są stosowane w żywności jako substancje:
a) konserwujące
b) alkalizujące
c) aromatyczne
d) wypełniające
wszystkie, bo w wykładach jest że stosuje się NaOH i amoniak do zobojętniania kazeiny w przetworach mlecznych

Stosując psychotropy należy unikac w diecie:
a) sery: cheddar, brie, parmezan
b) cola, herbata, woda mineralna
c) kawior, ryby wędzone, dziczyzna
d) kiszona kapusta, wino czerwone
nie można też kofeiny i garbniki mogą ograniczyć wchłanianie niektórych psychotropów, więc wszystkie. Woda to zmyła

Zasada oznaczania kw. L-askorbinowego polega na:
a) wykorzystaniu właściwości utleniających kw. L-askorbinowego
b) utlenieniu barwnika indofenolowego do bezbarwnego leukozwiązku
c) wykorzystaniu właściwości redukujących kw. L-askorbinowego
d) utworzeniu barwnego kompleksu z 2,6-dwuchlorofenoloindofenolem
ten barwnik się redukuje!

Do produktów zanieczyszczanych aflatoksynami zaliczyć można:
a) miód
b) mleko
c) produkty zbożowe
d) orzeszki ziemne

Do czynników wewnętrznych prowadzących do niedoborów substancji odżywczych w organizmie zaliczamy:
a) choroby przewodu pokarmowego
b) warunki bytowe
c) jakość produktu
d) intensywną aktywność fizyczną
tylko a) aktywnośc fizyczna wiąże się ze zmienionym zapotrzebowaniem, które jest wymienione oddzielnie w wykładach

Zapotrzebowanie na wit. D zależy od:
a) wieku i stanu zdrowia
b) ilości wit. D powstałej w skórze
c) bezwzględnej ilości oraz stosunku Ca:P w pokarmie
d) trybu życia
A trybu życia sie nie da wcisnąć? Jakby się uprzeć to wszystko też od niego może zależeć...

Twardość wody mogą powodowac jony:
a) Ca, Mg
b) Al., Fe, Zn
c) Mn, Cu
d) Pb, Cd
a) oczywiście też

W których produktach występują polichlorowane węglowodory w wysokich stężeniach?
a) mleko i przetwory
b) ryby
c) cytrusy
d) pomidory

Drobnoustroje wywołujące intoksykację to:
a) Shigella sp.
b) Staphylococcus ureus
c) Clostridium botulinum
d) Clostridium perfringens

Toksykoinfekcje:
a) Shigella
b) Cl. botulinum
c) Cl. perfringenes
d) Bacillus cereus (?)

Które związki należą do zanieczyszczeń technicznych żywności?
a) rtęć
b) pestycydy
c) chlorek poliwinylu
d) kadm
Ktoś już chyba zauważył, że tylko c)

Drobnoustroje wywołujące toksykoinfekcję to:
a) Salmonella enteritidis
b) Clostridium perfringenes
c) Vibrio parahaemolyticus
d) Streptococcus faecalis
wszystkie

2010:

Przy oznaczaniu wapnia wykorzystuje się:
a) odczynnik żelaza (II) molibdenu (VI)
b) EDTA
c) 1,10-fenantrolinę
d) czerń eriochromową
Czerń eriochromową wykożystuje się przy twardości wody, przy samym wapniu - tymolocośtamdługiego

Co decyduje o wartości kalorycznej produktu?
a) zawartość skł. mineralnych
b) zawartość białka
c) zawartość cynku
d) zawartość steroli
białko na pewno, a sterole?

Nie jebnąłem się nigdzie?

alexi$ · Dołączył: 30 Mar 2008 Posty: 244 Przeczytał: 0 tematów

Do czynników wewnętrznych prowadzących do niedoborów substancji odżywczych w organizmie zaliczamy:
a) choroby przewodu pokarmowego
b) warunki bytowe
c) jakość produktu
d) intensywną aktywność fizyczną
tylko a) aktywnośc fizyczna wiąże się ze zmienionym zapotrzebowaniem, które jest wymienione oddzielnie w wykładach
odp d tez, bo tak jest zaznaczone w tescie z tematego roku ktory jest sparwdzony i jest jako dobrze Smile

W metodzie Bertranda:
a) fluorek sodu usuwa wapń uwolniony z kazeiny
b) fluorek sodu klaruje r-r
c) inwersja sacharozy zachodzi pod wpływem H2SO4
d) inwersja laktozy zachodzi pod wpływem HCl
czy tworzący się nierozpusczalny, opadający na dno fluorek wapnia nie wpływa też na klarowanie?

ja bym tez zazbaczyła klarowanie wg skryptu

Stosując psychotropy należy unikac w diecie:
a) sery: cheddar, brie, parmezan
b) cola, herbata, woda mineralna
c) kawior, ryby wędzone, dziczyzna
d) kiszona kapusta, wino czerwone
nie można też kofeiny i garbniki mogą ograniczyć wchłanianie niektórych psychotropów, więc wszystkie. Woda to zmyła
ja bym tak zostawila - taka sama sytuacja jak z tymi czynnikami(zaznaczone te 3 w teście i uznane za dobrze)

Zapotrzebowanie na wit. D zależy od:
a) wieku i stanu zdrowia
b) ilości wit. D powstałej w skórze
c) bezwzględnej ilości oraz stosunku Ca:P w pokarmie
d) trybu życia
A trybu życia sie nie da wcisnąć? Jakby się uprzeć to wszystko też od niego może zależeć...
wszytskie są poprawne

SKieRkA · Administrator Dołączył: 22 Mar 2008 Posty: 811 Przeczytał: 0 tematów

pytanie z psychotropami: hmm, a moze tam sa te trzy odpowiedzi tylko dobrze, bo skoro w B jest woda, która jest dozwolona to juz eliminuje te odpowiedz z zaznaczenia? :> wiecie, ze 'wszystko' albo 'nic' Very Happy

jtz

O, tak jeszcze chciałem zauważyć że odpowiedzi typu "prawdziwe b i c", czy "wszystkie poprawne" w teście wielokrotnego wyboru są przejawem skrajnego idiotyzmu.